黄酒、探究中。
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黄酒Log.4『朱鷺黒米酒』一級品の古代米が生んだ爽快フルーティ
2022年2月16日
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黄酒的晩酌②朱鷺黒米酒(ヘイミー)とスモークチーズ
2022年2月3日
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黄酒log.3『即墨老酒 焦香型』伝統製法で生まれる燻製香で唯一無二
2022年1月17日
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中国郷土料理店での勤務をきっかけに中国酒の魅力を知り、紹興酒など黄酒専門店「酒中旨仙(うません)」の仙長を兼任。卒業した今も中国酒の探究を続ける。妻一人。息子一人。好きな黄酒は東湖12年(紹興)、缸缸好(福建)。その他、日本酒やウイスキーが大好き。
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