黄酒、探究中。
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黄酒巡り4 | 中国菜 智林(神楽坂)20種以上の黄酒と洗練された中華料理のペアリングが楽しい
黄酒巡り

黄酒巡り4 | 中国菜 智林(神楽坂)20種以上の黄酒と洗練された中華料理のペアリングが楽しい

2022年6月10日 don
黄酒専門blog -九 Jiu –
黄酒log.5『石庫門12年』上海で唯一伝承し続ける"正宗味道"
黄酒log.

黄酒log.5『石庫門12年』上海で唯一伝承し続ける"正宗味道"

2022年4月4日 don
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黄酒Log.4『朱鷺黒米酒』一級品の古代米が生んだ爽快フルーティ
黄酒log.

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2022年2月16日 don
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黄酒的晩酌②朱鷺黒米酒(ヘイミー)とスモークチーズ
黄酒的晩酌

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2022年2月3日 don
黄酒専門blog -九 Jiu –
黄酒log.2『孔乙己12年』すっきり優しい風味うるち米の特型黄酒
黄酒log.

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2021年12月29日 don
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黄酒専門ブログ運営者donの写真です。
中国郷土料理店での勤務をきっかけに中国酒の魅力を知り、紹興酒など黄酒専門店「酒中旨仙(うません)」の仙長を兼任。卒業した今も中国酒の探究を続ける。妻一人。息子一人。好きな黄酒は東湖12年(紹興)、缸缸好(福建)。その他、日本酒やウイスキーが大好き。
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